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洋食ようしょく(食)

更新:2018-05-29 20:32:26 | お気に入りユーザー:1 | 今週の含むブログ:3
2018-05-29 P-CROW + 歴史的背景から横浜、神戸、長崎の江戸時代からの開港地および東京の銀座、上野、浅草などで開眼...  
2018-05-29 kawabe + 主に欧米の料理文化が日本国内で適合されるように進化した料理の総称。基本は[[ナイフ]]と[...  
2009-12-30 dancyotei + :飲食物...  

池波正太郎いけなみしょうたろう(読書)

更新:2009-12-30 12:55:48 | お気に入りユーザー:0 | 今週の含むブログ:0
2009-12-30 dancyotei その他の変更  
2009-12-30 dancyotei その他の変更  
2009-04-03 syndrome_1979 + いけなみ・しょうたろう(1923-1990) 作家。小説家。...  

ヅケづけ(食)

更新:2009-05-03 09:26:04 | お気に入りユーザー:0 | 今週の含むブログ:0
2009-05-03 dancyotei 画像アップロード  
2009-05-03 dancyotei + 冷蔵設備が普及する以前、主として鮪の赤身の保存のためにおこなわれた江戸前鮨などでの調理方法。  
2009-05-03 dancyotei + 醤油漬けが略されて「ヅケ」と呼ばれるようになった。...  

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dancyoteiさんのダイアリー

断腸亭料理日記・はてな版・断腸亭落語案内

断腸亭錠志(だんちょうていじょうじ)。浅草在住、江戸文化愛好家、落語人。

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