サバの自家製コンフィ〜ローズマリーオイルかけ〜
magkitchen
2012-05-25
...す！！！！！ サバの自家製コンフィをスモークし炙ったお料理。 ローズマリーの香りよい風味が口の中で広がります。 お酒好きにはたまらない味で、 必ずリピートしたくなる一手間かけた逸品です。 ※コンフィ：フランス料理の調理法の一つで低温の脂・オイルで煮たもの。 おためしあ〜れ♪
ガーデンガーデン ２
alexander-kumi
2012-05-25
...のところのレタス畑。 なんだかシュールだ。 この日はカタツムリをたくさん見かけました。 カタツムリも大きいです。 これも、私の握りこぶしよりは小さいけれど 日本のものとは全然違います。 ああそうだ、フランス料理のエスカルゴのサイズだ。 このカタツムリは 葉ものを食べるナメクジの卵を食べてくれるので 私たちにとっては益虫。 ありがたしありがたし。 この2人、このまま仲良くなっていくかな〜 と...
南インドの家庭料理を紹介します
michan732
2012-05-25
...方に家庭料理を習いました。 この私の貴重な体験が少しでも多くの皆様のお役に立てればと考え、私は、滞在中にインドの友人から習った現地の家庭料理をご紹介しています。 インド料理は、インド発祥の料理であり、フランス料理や中国料理などとならんで世界中で食べられている料理の一様式で、多種多様なスパイスをふんだんに使うことが最も大きな特徴です。 インド亜大陸は広大であるため、地域・民族・宗教・階層などに...
小笠原＆八丈島クルーズ５日目
wuyueshengwudan
2012-05-25
...クしたり爆笑したり楽しい会でした。 エントランスホールでのピアノ演奏を聴きながらアフタヌーンティーを楽しんだ後、5時からアート＆クラフト教室に参加 「貝のフォトフレーム」を作りました(^^)v 夕食はフランス料理のフルコース、美味しかった！！ お天気にも恵まれ楽しい旅も明日名古屋港着10時。 二見から名古屋まで1128キロ快適な航海でした（＾−＾）。
もうすぐ6月！！
hillsidegarden
2012-05-25
...サマに。。。 今日は日頃の感謝を込めて♡ ￥1,575で2色のビールやワイン などをチョイスでプレゼント！！ 記念にお撮りしたお写真も、 写真立てに入れて お持ち帰りください！！ 続いて、フランス料理“オートルモンド”より。。。 恒例のワイン会を6月15日（金）に行います。 今回のテーマは 〜初夏を感じて〜！ 初夏を楽しめるフレンチコースと、マリアージュさせたワインたち。。。 ぜ...
coppa06様コメント有難うございます！
sargasso_space
2012-05-23
...。。美味しそう☆ 美味しかったです♪ 会社の親睦会でいただいたので、一杯ずつとはいえ何百名分ですから、どれだけの材料が使われたことか…！このステーキより手間隙がかかり、かつたぶん高価ですね（笑）。 『フランス料理を私と』で、伊丹さんはブイヨンから作った上、通常は「牛脛肉」を使うところレシピ通り希少な「イチボ肉」を惜し気もなく投入していました。本当に凄いと思います。 詳しくはこちらで…！ ht...
Ryo-ta
イケそうなら、、、
sawamuramika
2012-05-22
... アレクサンドレ バーマン 激安 ルームメイトであるツヨシについていくつか教えちゃいます。 ツヨシは、水泳がとても好きで一押しの泳法は平泳ぎです。 たいてい平泳ぎでの研究をしています。 得意な料理は、フランス料理で、特にフライパンの使い方が上手です。 愛する車はホンダのフィットです。 この頃、iPhone4Sに興味があるらしくて、「AppBank for iPhone」がめちゃめちゃ好きなア...
帝国ホテルのコンソメスープ
sargasso_space
2012-05-22
...淳之介さんの小説が、材料沢山使って、まるでコンソメ作るみたいだって誰か言ってたけど、なるほど、それでわかりますね」 伊丹「“夕暮まで”は14年かかったといいますから…」 種村「確かにコンソメだ」 （『フランス料理を私を』から） <<
披露宴＾＾
noraneko222
2012-05-22
...ワーとモモ肉のコンフィで＞とか＜パンデピス香るフォアグラのテリーヌ＞とか・・・わかります？w う〜ん・・・美味いのかどうか，ほとんど食べたことがないものばかりなので味の方はわかりません。フランス料理というのは量が少ないのが当たり前とか？w それでも飲み放題だし（ノンアルコール飲料しか飲まなかったけどw）種類が多いのでw，なんとか期待以上だったかも＾＾ カッコいい新郎さんと可愛...
小笠原と八丈島クルーズ２日目（５月８日）
wuyueshengwudan
2012-05-21
...石積み 八丈植物公園 ハイビスカス、ブーゲンビリア。アロエの花など咲いている中 固有種も ムニンネズミモチ オオハマボウ ウチテンノウメ ミッキーマウスの木 通船で11時半戻り昼食（フランス料理） 午後1時より3時まで「押し花アート体験教室」 押し花で額絵を作りました(^^)v 6時から 三遊亭兼好 落語独演会 7時半から夕食（和食コース料理） だが私たち二人は船酔いで食べ...
フランス料理「楽の蔵 レストランChez tomo.」埼玉県越谷市北越谷2-33-9
octavarium
2012-05-20
帰国早々，越谷の隠れ家レストラン「楽の蔵 レストランChez tomo.」へ。 本で紹介されるなどかなり有名になったようで満席でした。 （もちろん予約は必須） 前菜オードブル。 サラダ。 スープ。 最初のメイン。 次のメイン。 デザート。 ★↓ランキングに参加中。クリックするだけで投票になりますので1日1回お願いします。 <img src="http://overseas.blog...
何食べる？
okoshiyasu
2012-05-20
...じゃ無いというのに気が付いたのは昨日の事。 やべえ、食事考えてないよ。今から予約いけるんか？ って、そういう問題が発生中です。あっちゃー。。。 去年は天ぷら食べにいったんだよなあ。私の誕生日は京懐石。フランス料理もイタリア料理も食べてきたので、ぼちぼち一週周りまして、一体何がいいのだろうかと結構悩み、そんなときは食べログだ！と思って、思いついたお店を検索したら☆4つの人と☆1つの人にぱっかり...
milkmate
天空のレストラン・フランセーズ
Algorithm
2012-05-20
ル・ベルクレイ 東京 白金 定番、ル・ベルクレイの土曜日ディジュネです。 圧倒的で超絶的な美味しさは今日も健在です。鮎のパテを食べた時に、渡邊シェフが新たな段階に入ったことを強く感じました。しかもこの素晴らしい味わいが、この価格で味わえる凄さを誇る無敵のレストランです。 【アミューズ】 小イワシのマリネ、トースト乗せですが、バターの分量が変わり、しっとり感とコクが増して、さらに美味しくなり...
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