マドレーヌ フィナンシェ
twitter11
2012-05-25
こういうバターなお菓子は大好きです。日本人だけど。和菓子よ・・・すまぬ！ マドレーヌ（仏：madeleine）とはフランス発祥の焼き菓子のひとつである。 無塩バター、バターと同量の小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、好みにより香料（バニラエッセンスなど）やブランデーを入れて良く混ぜ合わせオーブンで焼き上げる。あらかじめバターを塗って粉を振った貝殻型の焼き型の上に生地を載せて焼くことが多い。 発...
2012-05-24
kinshindaic
2012-05-24
おやつがなければビスケットを焼きます。 作りたいだけ粉を用意して、ものすごく適当にお砂糖を入れて、 少しのバターを入れて、適当にベーキングパウダーをつまみ、 卵をひとつ落として、牛乳混ぜながらこねていって、 ビスケットっぽい硬さになったら、 適当にのばしてブロックに切って、オーブンで焼く。 レシピを見たことがありません。 これが正しいのかどうかも知らない。 でも大体の構成はこうなんだろうなと思っ...
すこし更新が滞ってしまいました（泣）すみません・・・・
arexlufy
2012-05-24
...のままだと腐ってしまってもったいないので、柿のケーキでも作ってみました♪ > ≪柿の簡単ケーキ≫ ＜材料＞20cm×20cmくらいの正方型の場合 ・柿・・・3個 ・薄力粉・・・130gくらい ・ベーキングパウダー ・・・小さじ1くらい ・バター・・・50gくらい ・砂糖・・・30gくらい ・卵・・・2個 ＜作り方＞ 1、柿2個の皮をむき、細かくする。 （軟らかめの柿だったらそのままつぶ...
簡単★『バナナケーキのレシピ』
locomoco123
2012-05-22
...♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ 簡単★『バナナケーキのレシピ』 型枠のサイズ：直径15cm ＜材料＞ バナナ 中2本 砂糖 100g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 大さじ1 卵 3個 バター 80g レモン汁 大さじ1 塩 少々 ＜作り方＞ 1）熟れたバナナをフォーク等でぐちゃぐちゃに潰し、レモン汁を入れます 2）1）に砂糖、塩、卵を入...
今週のカフェのケーキ【チョコレートケーキ】
hosi878
2012-05-21
今週の『かふぇギャラリー878』のケーキは、 【チョコレートケーキ】(310円)です。 有機レーズンのちょっぴり酸っぱさとチョコレートの濃厚さが心地良いです。 ☆三重県産モクモク小麦粉、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、ココアパウダー ☆こだわり卵、キビ砂糖、オリーブオイル、豆乳 ☆有機レーズン、板チョコレート ☆クラム(黒砂糖、バター、有機ピーナッツ) ★季節・期間限定カフェ『かふぇギャラリー...
マドレーヌ
yuki_hajiko
2012-05-19
...たらいいのにw 生憎、携帯のカメラで撮ってるので無理でした！ 生卵、2コ 小麦粉、砂糖、同量 溶かしたバター、1cm角2コ (生地に入れる分と焼くとき型に塗る分) バニラエッセンスorレモン汁、適量 ベーキングパウダー、小さじ1／2 生卵を泡だて器でといて 砂糖を入れて混ぜて バニラエッセンスorレモン汁を入れて 小麦粉とベーキングパウダーを入れて木べラで混ぜ 溶かしたバターを入れて 型に、...
これをチヂミと言っていいかは不明
pania
2012-05-17
...豆乳に。 水の分も豆乳にすれば、まあ大丈夫でしょう。 分量は1枚分 長ネギ 1／2本 薄力粉 大さじ4(測ったら30グラムぐらいだった） 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1 塩こしょう 小さじ1／3 ベーキングパウダー(ｱﾙﾐﾌﾘｰ) 小さじ1／2 豆乳 100CC （本来は、たまご1個 水50cc） −ネギの上からごまも振りかけたら食感が良かったです 鍋用 油(わたしは 白ごま油）大さじ2...
Victoriaのヘルシオ日記 （１２） インド式本格的ナンをお家で焼こう！
victoria007
2012-05-16
...のナン 色々乗せたり シンプルに by プラバール どうやら、 これはインド人の方がお書きになってる、 本格的レシピのようです。 おおっ！ ヨーグルトを入れるのね・・・ ほかにも、 イーストだけでなくベーキングパウダーも入れるとか、 いろいろ違うところがあったんだけど、 とりあえず、 他の材料はシンプルナンのままで、 ヨーグルトを加え、 その分、水を減らして作ってみた。 ＜インド式 本格的ナ...
アマレーナさん
taberunodaisuki
2012-05-16
芦屋のパスティッチェリア バール・オステリアアマレーナ さんには、 ひさしぶりにいきました 前にお店があったもっと芦屋駅近くの店舗後は現在駐車場になっています 上の階がレストランOSTERIA お庭がバールBAR とケーキ屋さんPASTICCERIA お庭では パニーニやキッシュ お菓子がいただけるようです 2階レストラン 天井高く グランドピアノがおかれ、 2人がけが4 4人がけが4 6〜8人が...
namauniy
塩麹のパウンドケーキ
momosdeli
2012-05-15
朝から時間があったので、塩麹のパウンドケーキ焼きました。 麹の力でベーキングパウダーいらず。 アーモンドプードルも入っているので、かなりリッチな仕上がり。 これは、お世話になっている方のお家にお嫁に行きます。 喜んでもらえるといいな（^^）
おからとバナナのココアケーキ
ekubo627
2012-05-14
...で食べていました(笑) ■材料 小さめカップ約12個分バナナ 100g生おから 100g 薄力粉 70g 無調整豆乳 50g きび砂糖 40g なたね油 20g ココアパウダー 15g 味噌 10gベーキングパウダー(ノンアルミ) 5g ■手順豆腐と味噌をボウルに入れ潰すように混ぜる。オーブン180度余熱。同じボウルにバナナも入れ潰す。豆乳以外の残りの全てにの材料をボウルに入れよく混ぜる。...
まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本
namiko1015
2012-05-14
...近かったので、バナナ好きのお義母さんにバナナマフィンを焼きました。チョコはおまけ。 マフィンのレシピのほとんどが、卵なし・バターじゃなく菜種油・白砂糖じゃなくメイプルシロップときび砂糖で作ります。（※ベーキングパウダーは使用します） なのに、ふわふわで甘さもちょうどよく、はっきり言って美味しいです。しかもボールひとつで（粉はふるわないといけないけど）簡単にできるので、思いついたときにパパッと...
今週のカフェのケーキ【有機かぼちゃケーキ】
hosi878
2012-05-14
『かふぇギャラリー878』のケーキは、 【有機かぼちゃケーキ】(310円)です。 しっとりと仕上がりました。クラムのアーモンドスライスのコリコリ感が心地良いです。 ★三重県産モクモク小麦粉、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、伯方の塩、シナモン ★こだわり卵、キビ砂糖 ★有機かぼちゃ、オリーブオイル、豆乳 クラム(シナモン、黒砂糖、バター、アーモンドスライス) トッピングに、 ヨーグルト&...
ココナッツミルククッキー
tarachine
2012-05-13
5月10日のおやつです。 薄力粉、アーモンドパウダー、BP(ベーキングパウダー)、てん菜糖、 コーンスターチ、カレンツ、スパイス(シナモン、ジンジャー、クローブ、 ナツメグ)を混ぜ、ココナッツミルクを加え、ひとまとまりにします。 それを、お好みの大きさに型取り、オーブンで焼きます。 『お芋の茶巾』 4月16日のおやつです。 蒸かして潰したサツマイモにクランベリー、てん菜糖、シナモンを入れて混ぜ...
バナナココナッツケーキ
ekubo627
2012-05-12
...の時知れていたので、この作品も美味しくて家族に大好評でした★ ■材料 パウンド型1本分皮が黒くなったバナナ 200g薄力粉 100g全粒粉 30gきび砂糖 35gココナッツパウダー(無漂白) 15gベーキングパウダー(ノンアルミ)5gなたね油 15gレモン汁 3g水又は無調整豆乳(水分が足りないときのみ) 適量 ■手順バナナをボウルに入れ潰すように混ぜる。オーブン180度余熱。同じボウルに...
減量のための豆乳おからクッキーレシピ
natuecafe
2012-05-12
...紹介します。 小麦粉とおからを半々ずつ使い、バターと卵の量を控え目にし、代わりに豆乳を加えて作ったヘルシークッキーです。 パサつかず、ふんわりしてます。 【材料】 おから：150g 薄力粉：150g ベーキングパウダー：小さじ1.5 白ごま：大さじ1 すり白ごま：大さじ1（白ごまに変えても良い） バター：60g（電子レンジで溶かす） 砂糖：大さじ3 はちみつ：大さじ2 卵：1/2個 豆乳：大...