歓迎会♪♪♪
uragimmick
2012-05-20
...す。 では前菜から・・・写真で一気にアップしていきます☆☆☆ 水牛のモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ ハム4種の盛り合わせ 花ズッキーニのフリット パスタその1、ニョッキ パスタその2、ラグーソースで頂きます☆ リゾット メインディッシュ！！！ そして最後のデザート 久々にワインを飲んでほろ酔い気分♪♪ 全てが美味しかったです☆ パスタの種類が多いお店のようなので、今度...
WEEK-END Cooking Vol.17 RAGU ALLA BOLOGNESE
la_vie_quotidienne
2012-05-12
子供も大人も大好きなパスタのソースと言えばミートソース。 ストックしてある万能ソースを使って短時間で三日間じっくり煮込んだようなコクのあるラグーソースが作れます。 材料 合い挽き肉 450g 玉ねぎ 200g マッシュルーム 100g 人参 50g ニンニク 1片 オリーブオイル 60ml トマトソース 300ml 作り方はBASIC Vol.1 ITALIAN TOMATO SAUCEを参照し...
Thu, May 10
vaka
2012-05-11
19:16 うわ、今日のどみゅん、orbitalかよ09:34 3種の貝のラグーソース @ 松濤マル Italian http://t.co/g6cVwriA Powered by twtr2src
ようやく更新できました
lamadrague
2012-05-02
明日のランチです 豚肉とナッツと春キャベツのラグーソーススパゲティ などなど。 サラダ・ドリンク付き 890yen! 明日は三四郎東京遠征の為不在です このふたりが頑張ってくれます！私もですがー。 ちなみに現在 児島正一さんの写真展「光凪ぐ庭」開催しております。 縦になっとるかな写真… たくさんの方に足を運んでいただいて（僻地なのに…！）ありがとうございます。 ばっちり合いすぎて常連さんは気づ...
konoso
Ｇ．Ｗのお知らせ＋深夜の念仏としだれ桜を称える
lamadrague
2012-04-21
23日（月曜日）からのランチです牛肉と白ネギのラグーソーススパゲティ インディアンピラフ などなど サラダ・ドリンク付き 890yen! G.Wのお知らせ ゴールデンウィーク中の営業ですが、通常通りの日曜日定休・ちなみに5月4日（金曜日）は都合によりお休みをいただきます。 ご了承ください。 28日から5月5日まで、児島正一さんの写真展 「風凪ぐ庭」を開催しております！ 店内にさりげなく展示いたし...
特別レッスンのゲスト 卯月
yasuco8
2012-04-20
...ますえー！ いやいや・・・ついでにシェフは、この生地で オレキエッテ（耳たぶの意）の作り方も 教えてくださいました。 しかしまあなんてリアルで ホレボレ？するほどの耳たぶなんでしょ。 本日は筍入りのラグーソースを絡め、 仕上げに削りたてのチーズをた〜っぷり♥ ピーチの食感は、日本のおうどんに近い気が。 どなたからも愛される麺だと思います。 食後のデザートは、 ホワイトチョコレ...
2012-04-16
bugy-crax
2012-04-16
...、ワインと、チーズとか前菜つまみながら読書かネットにいそしんでいた。 うーん、平和ー。 私らはノンアルコールでパスタセット食べて、 食後にコーヒー頼んで、互いにゆーっくり読書して過ごしました。 ここはラグーソースのパスタが美味しい。 でもってコーヒーが美味しい。 コーヒーに全く詳しくないので、 いつもカフェラテとか、甘くしたコーヒーばっか頼みがちなのだが ここではブラックコーヒー飲む。何が違...
アメリカ旅行記 〜NY〜1日目夜＆2日目
yumikow
2012-04-09
...、チーズ、パンといった食材がたくさんあります。東京でたまに行く日本橋三越の5倍はある店舗です。 イータリーの中にはレストランが複数ありました。今回はパスタ＆ピザのお店へ。 可愛らしい赤い釜。 ラグーソースと茄子とトマトのパスタを選択。とっても美味しゅうございました。 フラットアイアンビル イータリーのすぐ側です。薄っぺらいですね〜。 その後はミッドタウンの五番街へ移動。 アップル...
toshi45
ホワイトデーディナー2012
Horka
2012-03-11
先月のバレンタインデーのお返しに、ホワイトデー前の日曜夕食は私が作りました。 特に要望も無かったので、勝手にこさえます（^-^ 夕方早目から下ごしらえしましょう。 まずはミルク入りラグーソースのニョッキです。 ラグーとは煮込みの事で、ラグーソースで1番ポピュラーなのはミートソースでしょう。 これもお肉を使ったソースで、野菜パスタの多い我が家では珍しい事です。玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじん切りに...
３月のライブのお知らせ
lamadrague
2012-03-07
今日からのランチです 久御山産白菜と角切りベーコンのラグーソーススパゲティ ラグー＝煮込みですが、オイルソースパスタに近いです。 スープ・サラダ・ドリンク付き 890円！ ごはんものは明日から しっとりエビピラフ に替わります！ 3月18日のお知らせ ハチコバーニpresents アイリッシュコーヘイ ソロライブ 初ソロ音源「とりあえず」発売記念！ OPEN 18:00/START 19:00 ...
今日も美味しくお酒を。。
tominoue
2012-02-25
...ない時は乗らない方が良い。 妻とカーペットを選びに中野のお店へ。 その前にお腹が減ったので高井戸にあるBOLOTIに行ってみる。 今日はあいにく貸切営業だったのに、隅っこの席に座らせてもらえた。 鶏のラグーソースのパスタ＠850円 見た目と違い濃厚なソースでインパクトあり。 パスタもモチモチしていて旨い。 ギャベというカーペットが欲しいんだけど、 犬を飼うこと考えると、安いカーペットでを買...
沖縄本島旅日記＜1日目＞
yoshimiradikorn
2012-02-16
◯。 2月16日（木）：冬休みに沖縄へ 。◯ 2月のヴァレンタイン前にパリに行こうと思っていたのだけど、行けなくなってしまったので冬休みの予定が無い。そんなのやだー！と夫に駄々こねて、相談の結果沖縄に行くことになりました。どうせ行くならハワイか、せめてグアムがいいな〜というわたしの案は「英語圏はやだ」と却下された。ハワイ、行ったら絶対好きになるのに。。。 で、沖縄に決まったものは動かせないので、...
イタリアにいってみたい
norimaki1119
2012-02-16
昨日、日本テレビで長野博くんがイタリアをつま先からヒザの位置まで 電車で北上するグルメの旅をしていて、 マンマが作るラグーソースのパスタを見ていて、おいしそうだったので 麺から作ってみました。 結構固いので、麺機が必要なのが本当によくわかります。 テレビの通り、チーズを載せて完成。 麺を最初フィットチーネっぽくしたら、うどんみたいになったので 薄くのばして、細く切ったらつけ麺の麺みたいです。 ...
hatafumi
エビとブロッコリーのラグーソース
ohiruyasm
2012-02-06
とびきりかわいらしい外観のカジュアルイタリアン。 日替わり2種類から選べるパスタランチのお店です。 奥にカウンターが数席あって一人でも結構ゆっくりできる。 と思いきや、お手洗いが近いので結構お客さんの出入りが多いのがネックかな…。入り口側はテーブル席。若干狭めですが、明るく雰囲気がいいので気に入ってます。 パスタランチは2種類のパン（ハーブパンが美味しい！）と スープ（具沢山！イタリア産小麦のス...
nyangoro
ポローニャ地方のモルタデッラ パスタ フェットチーネ
ryuji_s1
2012-01-31
...内では直径20cm前後の ものをよく見かけることができる これに生ハム・新鮮な鶏のレバー・ フォアグラ 赤ワイン・マルサラ酒を加えて臭みを消し シナモン・ナツメグ等のスパイスを加味し 作り上げた高級なラグーソースです これをパスタ フェットチーネに絡んで 頂きます イタリア料理です イタリア料理に使用する食材2人分 パスタ フェットチーネ140g モルタデッラ100g 牛肩肉100g 生ハム...
田舎風
studiosilk
2012-01-29
田舎風ラグーソース どのへんが田舎風なのかは不明。 いつものようにおつまみピザとしてモッツレラを注文しようとしたら、マスターの奥様が「メニューにないピザも出来ますよ、たとえば・・・」 と言うので 「じゃあそれを」と即答。 出てきたのは オイルサーディンとオリーブとドライトマトのピッツァ 実に美味かった。 この日のグラスワインはペリーサバルベーラダルバとスクラーティ ロッソ。